지난 23일 첫 방송된 tvN 새 예능 ‘맛따라 길따라 대명이따라’는 김대명의 개업 준비와 박지환의 손님 응대를 보여줬어요. 공개 전에는 나영석 PD 사단의 장사 예능이 반복된다는 우려가 있었지만, 첫 방송은 직접 음식을 준비하고 트레커를 맞이한 두 사람의 태도에 주목했어요.
김대명은 경북 울진에서 개업을 준비하며 식재료를 구하고, 단골 식당에서 요리 과외도 받았어요. 그렇게 준비한 메뉴는 갓물국수와 열무비빔국수예요.
갓물국수를 맛본 박지환은 “8,000원이 아니라 16,000원은 받아야 한다”고 칭찬했어요. 이는 박지환의 맛 평가로 나온 말이며, 실제 판매 가격을 안내한 내용은 아니에요.
주방에서는 맛을 조절하는 시행착오도 이어졌어요. 재료 본연의 맛을 살리려는 준비와 여러 조정은 음식에 공을 들이는 태도로 읽혀요. 완성된 메뉴뿐 아니라 메뉴를 내기까지의 준비도 첫 방송의 주요 내용이 됐어요.
트레커의 긴장을 풀어 준 말
첫 영업일에 김대명과 박지환은 손님을 기다리며 메뉴를 소개하는 상황극을 했어요. 실제 트레커 손님들이 도착한 뒤에는 편안하게 말을 건넸어요.
연예인을 만나 긴장한 손님들에게 김대명은 “무슨 연예인이냐, 그냥 동네 형이다”라고 했어요. 이 말과 친근한 응대는 손님들의 긴장을 풀고 편안한 식사 분위기를 만드는 데 도움이 됐어요.
음식을 먹은 손님들은 “기성품 맛이 전혀 나지 않는다”, “감칠맛이 다르다”고 반응했어요. 김대명이 요리를 맡고 박지환이 능숙하게 음료를 준비하는 모습은 걷는 사람들에게 한 끼를 대접하려는 기획을 구체적인 행동으로 보여줬어요.
해파랑 상회에 남은 기대
첫 방송에서 드러난 준비와 응대가 앞으로도 이어질지는 지켜볼 부분이에요. 해파랑 상회가 손님들의 이야기에 귀 기울이는 길 위의 쉼터가 될 수 있을지도 관심사로 남았어요.
김대명의 꼼꼼한 요리와 박지환의 편안한 호흡은 장사 예능의 반복에 대한 우려를 덜어낸 요소로 평가됐어요. 다만 첫 영업에서 나온 좋은 반응이 이후 에피소드에서도 이어질지는 아직 정해지지 않았어요.