간장 종류 차이 완전정리｜진간장·양조간장·국간장 헷갈릴 때 이 글 하나면 끝
지금확인하기">지금확인하기목차 ">목차 간장 종류 차이, 왜 이렇게 헷갈릴까?">간장 종류 차이, 왜 이렇게 헷갈릴까?"> 마트에서 간장 코너 앞에 서면 늘 멍해지더라구요. 진간장, 양조간장, 국간장… 이름은 비슷한데 간장 종류 차이는 생각보다 큽니다. 저도 예전엔 그냥 할인하는 거 집어왔는데, 요리해보면 맛이 미묘하게 안 맞는 느낌? ㅎㅎ간장 종류 차이의 핵심은 제조 방식이에요. 발효냐, 혼합이냐, 용도 특화냐. 이 세 가지만 기억해도 실패 확률이 확 줄어들더라구요. 특히 2026년 들어 나트륨 표시 강화되면서 라벨 보는 재미(?)도 생겼구요. 한 번 알면 요리할 때 손이 자연스럽게 가요, 진짜로요.">마트에서 간장 코너 앞에 서면 늘 멍해지더라구요. 진간장, 양조간장, 국간장… 이름은 비슷한데 간장 ..
2026. 1. 27.
